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この４文字は私がお菓子を作る上で一番大切にしている事です。 ひとつの小さな御菓子から季節の薫りを感じられる様な そんなお菓子を作りたいと願っています。 阪神大震災の時に神戸のあるお菓子屋さんが、 店にある商品、冷凍庫や冷蔵庫にストックしてある全商品を、 被災された方達に配って回ったそうです。 悲しみを少しでも和らげる様に菓子屋として出来る事は何かと考えて 行動に移されたそうです。 お菓子は嬉しい時に頂く事が多いですが、 悲しみの時にも甘いもので心を少しでも癒してくれる、 そんなお菓子の出合いもあります。 私も、嬉しい時も悲しい時もまた思い出に残る様なお菓子作りが出来たら と思っています。 |
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人気商品です！ 地元ではチョコ万の愛称で
親しまれています
外は口溶けの良いチョコレート、中はほろ苦い濃厚な生地に黄味餡です。 レトロな包み紙が永く愛されて来た証です。 （11月から3月まで限定商品） おひとつ １４０円 |
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ふんわり甘いカステラの中に
塩味の効いた粒チーズ入りバタークリームが とても美味しい欧風和菓子です。 おひとつ １１０円
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桂皮末の香りと
黄身餡の味わいがとても美味しい
扇子家 焼菓子の代表銘菓です。 おひとつ １２０円 |
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皮は醤油風味であっさりしたタイプです。
中餡は 北海道十勝産、襟裳産の
減農薬小豆を、自家で豆から煮て製餡した 小豆こし餡です。 初代高橋久八が作り始めて９０年に亘り お客様よりご愛顧を受け、作り続けられている
扇子家を代表するお饅頭です。 おひとつ ８０円
小饅頭(12個入) 500円
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写真は 左が小で右が中です。 小 ２，１８０円 中 ２，６７５円 大 ３，２１０円 |
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牧之原の自然や名所旧跡を知って貰いたくて 洋風の焼き菓子の上にシールとして、 ご案内しました。 榛南菓房というのは、地元の菓子つくりを 志している人達で作ったグループです。 ８個入 ９８０円 １２個入 １，４７０円 |
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